Achar ki recipe अचार हमारे भारतीय भोजन का अभिन्न हिस्सा हैं। यह न केवल हमारे भोजन को स्वादिष्ट बनाता है बल्कि उसमें सेहत के लिए भी बहुत सारे गुण होते हैं। अचार बनाने की विधि विभिन्न तरीकों से होती है, और हर किसी के घर में अपना खास तरीका होता है। यहां हम एक सामान्य तरीका बताएंगे जिससे आप घर पर स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद अचार बना सकते हैं।
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सामग्री: Achar ki recipe
- ताज़ा सब्जियाँ (जैसे कि गाजर, मूली, गोभी, आम, लहसुन, मिर्च)
- नमक
- हल्दी
- लाल मिर्च पाउडर
- धनिया पाउडर
- राई
- सरसों का तेल
- गुड़
- खट्टी या मीठी आमचूर पाउडर
3. विधि: Achar ki recipe
- सबसे पहले, एक पैन में तेल गरम करें।
- जब तेल गरम हो जाए, उसमें हींग, सरसों के बीज, राई, सारे धनिये के बीज डालें और उन्हें अच्छे से भूनें।
- अब इसमें कटा हुआ गाजर डालें और अच्छे से मिला लें।
- फिर इसमें नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, और आमचूर पाउडर डालें और मिला लें।
- अब इस मिश्रण को ठंडा होने दें।
- अचार तैयार है! इसे उपयोग करने से पहले एक बार अच्छे से मिला लें।
सेवन विधि: Achar ki recipe
- यह अचार भोजन के साथ स्वादिष्ट है। आप इसे पराठे, चावल, या दाल-चावल के साथ परोस सकते हैं।
- यह अचार दाल-चावल के साथ बहुत ही अच्छा लगता है और भोजन को और भी स्वादिष्ट बना देता है।
सावधानियाँ:
- अचार को स्वच्छ और सैनिटाइज्ड बर्तन में ही डालें।
- अचार को धूप में सुखा लें और बारिश नहीं होने दें।
- अचार के लिए जरूरी सामग्री को सबसे पहले ही तैयार रखें।
संक्षिप्त सारांश:
यह अचार बनाने की रेसिपी आसान है और इसे घर पर बनाना सरल है। इसे अच्छे से उबालकर बनाएं और अपने भोजन को स्वादिष्ट बनाएं। इसका सेवन स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होता है। Achar ki recipe
आपकी आराम से बनी हुई अचार की रेसिपी अब तैयार है। इसे अपने परिवार और मित्रों के साथ साझा करें और सभी को इस स्वादिष्ट अचार का आनंद लेने दें।
